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GASTHÄUSER

 

Sternbräu

Gern im Stern seit 1542

Das "kulinarische Zentrum des Salzburger Zentrums", Nähe Getreidegasse. Salzburger Gasthaus- und Brauereitradition seit mind. 1542. Komplettumbau und Neueröffnung 2014. Nunmehr Salzburgs vielfältigstes Restaurant mit elf Stuben u. Sälen sowie vier Gastgärten. Die Küche wird von Michael Pratter geleitet und versteht sich klassisch-österreichisch in moderner Interpretation. Nach 58 Jahren gibt es wieder eigenes naturtrübes Sternbier, roten und weißen Sternwein sowie Sternsekt. Aufsehenerregender architektonischer Dialog von altehrwürdiger z.T. denkmalgeschützter Bausubstanz und stylischer Inneneinrichtung. Im Bürgersaal sehenswerte Gemälde von Karl Reisenbichler aus dem Jahr 1926. Freigelegte spätmittelalterliche Stadtmauer mit Wehrturm (1465-80) in den Sternarkaden-Neubau integriert.

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