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Veranstaltungen

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Titel: ORANGE WEIN & FLAMMKUCHEN IN PERFEKTER HARMONIE
Startdatum: Freitag 10 März
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Startzeit: 18:00 Uhr
Ort: CAFÉ & BAR GLÜXFALL
Beschreibung: 

Gastgeber: Familie Fleischhaker

 

Orangene Weine - man nennt sie auch die vierte Weinfarbe (nach Weiß, Rot und Rose…).

Ihren Namen haben diese Weine von der orangen bis ins Bernstein gehenden Farbe. Diese entsteht bei der Maischegärung durch den langen Kontakt mit den Traubenschalen, so wie es eigentlich nur bei der Rotweinherstellung üblich ist.

Historisch betrachtet stammt die weltweit älteste Form der Weinherstellung in Quevris (= riesige, in der Erde vergrabene Tonamphoren) aus Georgien. Dieser Ausbau im kachetischen Stil, also mittels Maischegärung in Amphoren, ist bis in die Antike zurück verfolgbar und somit rund 4500 bis 5000 Jahre alt. Außerhalb Georgiens findet dieses Verfahren, speziell bei der Herstellung von „orangen Weinen“ seit einigen Jahren in Italien, Slowenien, Kroatien, Deutschland, Österreich und Frankreich Verwendung.

 

PREIS PRO PERSON EUR 22,50 inkl. 4 Gläser Wein und Flammkuchen

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt. Um Reservierung wird gebeten.

 

INFORMATION & RESERVIERUNG

CAFÉ – BAR GLÜXFALL

Franz-Josef-Kai 11

T. 0662 265017

info@gluexfall.at

www.gluexfall.at

Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag 09.00 - 24.00 | Samstag 08.30 – 24.00 | Sonntag 08.30 - 16.00

Sonntag 1 Januar - Freitag 9 März