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Veranstaltungen

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Titel: TRIANGOLO D´EUROPA: ITALIEN-ÖSTERREICH-GRIECHENLAND
Startdatum: Mittwoch 15 März
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Startzeit: 18:30 Uhr
Ort: TRATTORIA LA CAMPANA DA ENZO & LINDY´S WEINBAR
Beschreibung: 

Part I: „MARE E AMORE“

Gastgeber: Enzo Zafferano & Lindy Leitner

 

Unter dem Motto „Triangolo d´Europa“ haben sich die beiden benachbarten Lokale Trattoria „La Campana“ und „Lindy´s Weinbar“ etwas Besonderes einfallen lassen. Begonnen wird (als Gruß aus der Küche) mit griechischen Klassikern. Die Menüs stellen eine Verbindung zwischen Italien und Griechenland her. Stephanopoulos Beindl lädt zur Verkostung seines beliebten „Finikounda-Gold“ Olivenöls ein und erzählt von Herstellung und Qualitätsmerkmalen des „griechischen Goldes“. Den Bogen nach Österreich spannt Helga Schüller vom „Drei-Mäderl-Weingut“ wenn Sie mit hochwertigem Rebensaft eine schmackhafte (Weinviertler-)Auswahl zusammenstellt. Von „Mare e Amore“ erzählt der erste Teil der Reise mit einem Menü aus frischen Fischspezialitäten aus dem ionischen Meer. Genießen Sie exotische Aromen, mediterrane Geschmäcker und mehr!

 

MENÜ

Aperitivo: Frizzante / Winzersekt Weingut Schüller oder Salzburger Stiegl-Seiterl

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Finikounda Gold Olivenöl dazu grobes Meersalz

Griechische Olivencrème mit zweierlei Brot

Original griechischer Tsatsiki

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Paccheri alla siciliana marittima –

Typische sizilianische Pasta mit frischer Melanzanisauce und gegrillten Gambas aus dem ionischen Meer

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Medaglioni di pesce Spada affiancato di patate al rosmarino – Medaillons vom frischen Schwertfisch mit Rosmarinkartofferl

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Cannoli Siciliani – Knusprige Teigröllchen gefüllt mit feiner Ricotta-Crème

 

Olivenöl: Finikounda-Gold / Stephanopoulos, Beindl Stefan

Weine: Weingut Schüller, Pillersdorf bei Retz, Schüller Helga

 

PREIS PRO PERSON EUR 45,– inkl. Aperitif

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt. Um Reservierung unter 0662 845391 wird gebeten.

 

INFORMATION & RESERVIERUNG

TRATTORIA LA CAMPANA DA ENZO

Schanzlgasse 2 | 5020 Salzburg

T. 0662 845391

zafferanoirmi@tele2.at

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 11.30 - 14.30 & 18.00 - 22.30

 

LINDY´S WEINBAR

Kajetanerplatz 3 | 5020 Salzburg

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 17.00 - 23.00

 

Sonntag 1 Januar - Mittwoch 14 März