Skip to main content

Veranstaltungen

Bild: 
Titel: SCHWEIN & SOHN – EIN ABEND MIT GENUSS, DER GLÜCK UND ZUFRIEDENHEIT VERSPRICHT
Startdatum: Dienstag 21 März
|
Startzeit: 19:00 Uhr
Ort: GASTHAUS HINTERBRÜHL
Beschreibung: 

Gastgeber: Sylvia und Peter Bernhofer

 

Bereits seit Jahrtausenden gelten Schweine als Symbol der Stärke und des Wohlstands. Die alten Griechen brachten der Fruchtbarkeitsgöttin Demeter Schweine als Opfer dar. Für die Germanen war der wilde Eber das heilige Tier der Götter. Auch in Japan steht das Wildschwein für Stärke und die Chinesen sehen im Schwein bis heute ein Zeichen für Zufriedenheit. Bei uns wurde es wohl im Mittelalter zum Glückssymbol. Fleisch von glücklichen Schweinen kredenzen wir Ihnen mit besonderem Beiwerk. Metzger Stefan Auernig aus Mayrwies veredelt sein Schwein als dry aged und feine Biersalze aus dem Stiegl Gut Wildshut geben den Gerichten eine besondere Note. Genießen Sie im historischen Gasthaus Hinterbrühl einen Abend mit kulinarisch-literarischen “Schweinereien” der besonders feinen Art.

 

MENÜ

Terrine „von Kopf bis Fuß“ im Glaserl serviert, Bierweckerl

***

Eingebratene Stücke vom dry aged Pork mit Wirsingknöderl

***

Zwischengang: Peter Kronreif liest „Literarische Schweinereien & mehr.

***

Geeiste Biercreme mit Wildshuter Männerschokolade als Salz & Bier

Preis PRO PERSON EUR 28- inkl. 1 Glas Männerschokolade-Bier & 3 Wildshuter Salzkreationen

Die TeilnehmerInnenzahl ist begrenzt. Um Reservierung wird gebeten.

 

INFORMATION & RESERVIERUNG

GASTHAUS HINTERBRÜHL

Schanzlgasse 12

T. 0662 844327

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11.30 – 22.00 (Küche durchgehend bis 21.00) | jeden ersten Samstag im Monat 11.30 – 17.00 (Küche durchgehend)

Sonntag 1 Januar - Dienstag 20 März