Skip to main content

Veranstaltungen

Bild: 
Titel: BIER, ESSEN UND MUSIK
Startdatum: Freitag 31 März
|
Startzeit: 19:00 Uhr
Ort: ZIPFER BIERHAUS
Beschreibung: 

Gastgeber: Robert Schwarz

Chefkoch: Christian Luck

Moderator: Biersommelier Michael Stockinger

Musik: Die Evergreens unter der Leitung von Albert Angerer

 

Bier und Musik gehören wohl zu einem köstlichen Essen und vor allem zu einem geselligen und guten Leben. Umso mehr in der harten Zeit des Fastens! Darum servieren wir an diesem Abend ein Fastenmenü mit 4-Gängen, dazu eine spezielle Bierbegleitung aus dem Kreativbiersektor zum Thema Fasten.

Durch den Abend wird Sie der bekannte Biersommelier Michael Stockinger führen, der sich als weltreisender Touristiker auf die Themen Bier, Geschichte und Reisen spezialisiert hat. Er ist außerdem Mitherausgeber des jährlichen „Bierguides“ von Bierpapst Conrad Seidl.

Musikalisch begleiten werden uns "Die Evergreens" aus Salzburg mit weltbekannten Schlagern, Jazz-Balladen, Latin und Swing in Instrumentalversion und unplugged.

Passend dazu können Sie die Bildergalerie des Künstlers Franz Riegersperger „Hommage an Salzburg“ im Gewölbesaal betrachten. Die mystischen Grafiken zeigen Ihnen ein anderes Salzburg, voller Geheimnisse und Symbole. Wir freuen uns auf einen unterhaltsamen Abend mit Ihnen.

 

MENÜ

Matjesterrine mit Äpfel und Gurken serviert mit Roten Rüben-Zwiebelchutney, Salatbouquet und Vollkorntoast

***

Rinderbouillon mit hausgemachten Räucherlachs-Frischkäsetortellini und Wurzelgemüse

***

Mit Mozzarella überbackene Bio-Dinkelpalatschinke gefüllt mit Blattspinat, Karotten und geräuchertem Tofu, dazu Kresse-Sauerrahm und Sesam-Erdäpfeln

oder

Gebratenes Zanderfilet & Königsgarnelen auf Safranschaum, dazu Mandelbroccoli und kleinen Süßkartoffel-Paprikastrudel

***

Grießflammerie auf marinierten Balsamico-Erdbeeren mit Eierlikörobers und Vanilleeis

 

PREIS pro Person EUR 59,-- inklusive Bierbegleitung.

Reservierung bis zum 29. 03. unter: robert.schwarz@zipfer-bierhaus.at

 

INFORMATION & RESERVIERUNG

Zipfer Bierhaus

Sigmund-Haffner-Gasse 12 | 5020 Salzburg

T. 0650 3772216

robert.schwarz@zipfer-bierhaus.at

www.zipfer-bierhaus.at

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 10.00 – 24.00

Sonntag 1 Januar - Freitag 30 März