Ein Paradies für Naschkatzen & Kaffeegenießer

Das Sortiment der Zuckerlwerkstatt ist bunt: weiche Gelees, knusprige Motivzuckerl, Riesenlutscher und samtige Seidenzuckerl. Auch die neueste Kreation der Zuckerlmanufaktur wird die Herzen der Zuckerlfans höherschlagen lassen: Kaffeekaramellen. Die Karamellen werden im Rahmen von eat&meet erstmals präsentiert.

Der Kaffee für die Karamellen stammt aus der Kaffeeothek, die so eine Art Vinothek für Kaffeeliebhaberinnen ist. Mit über 80 Röstungen im Sortiment, bei denen genau auf die Herkunft der Bohnen geachtet wird, stehen Vielfalt und Qualität an oberster Stelle.

„Wenn wir Espresso zubereiten, machen wir immer einen doppelten, denn der ist geschmacklich um ein Vielfaches besser“, erklärt Nathanael von der Kaffeeothek. „Wenn ein Espresso ausgeschenkt wird, sammeln wir den zweiten und verwenden ihn weiter. Für die Kaffeekaramellen fokussieren wir uns auf einen Kaffee aus einer bestimmten Region.“

Hochwertige Zutaten und Nachhaltigkeit sind auch Zuckerlmacherin Natalie wichtig. „Wir kombinieren ein frisches mit einem wiederverwerteten Produkt“, erklärt sie. Was außer Kaffee noch in die Karamellen hineinkommt, verrät sie aber nicht. Am Zuckerlmachen begeistert sie, dass sie immer wieder Neues ausprobieren kann: „Man lernt nie aus.“

Wer tiefer in die Kunst des Kaffeekochens und des Zuckerlmachens eintauchen möchte, hat am 20. März dazu Gelegenheit. Beim Kaffeeworkshop in der Kaffeeothek wird wertvolles Wissen vermittelt: über die Bohnen, die Röstungen und die richtige Art, einen Espresso zuzubereiten. Weiter geht es in der Zuckerlwerkstatt, wo Natalie und ihr Team zeigen, wie die Zuckerl hergestellt werden. Naschen ist ausdrücklich erlaubt.

Infos und Anmeldung

Preis pro Person: 22,00 € (Espresso-Workshop und Show-Produktion)
Anmeldung: natalie@zuckerlwerkstatt.at