Gänsehaut-Salon

Leo Fellinger ist in Salzburg kein Unbekannter, gerade deshalb, weil er gerne die Grenzen verschiebt: Zuletzt als “Chief Creative Officer“ eines in Salzburg ansässigen Automobilkonzerns war der Fotograf aus Leidenschaft für geballte Ladungen von Innovation und Kreativität zuständig. Auch die Erlebnisplattform “MOONCITY" in Schallmoos geht auf seine Initiative zurück.

Apropos Initiative: mit dem "Emailwerk" gründete Fellinger eine Erweiterung seiner Aufgaben in den Bereich des Kulturschaffens. Allerdings, für einen wie ihn gibt es zwischen Wirtschaft und Kultur genauso wenig Grenzen wie bei seinen Reisen, die er oft und gerne u.a. ins nahegelegene Italien unternimmt und bei denen er nebenbei im Rahmen seines Blogs "lovelectric.at" den Menschen nahebringt, wie großartig Elektromobilität (und auch Kulinarik) sein kann.

Bei einem Tischgespräch mit Andreas Gfrerer spricht Leo Fellinger über das Wirken an der Schnittstelle von Wirtschaft und Kultur, über (Welt-) Reichweite und über das Überschreiten von Grenzen.

Infos und Anmeldung

Tischgespräch und 5-Gänge-Menü: 95 € (inkl. 1 Glas Prosecco)
Um Online-Anmeldung wird gebeten.

Menü

Sauerteigbrot - Schinken aus Sauris - Kapern - Kräuterbutter - Sauer eingelegtes Gemüse
***
Bergforellenfilet "In Saor" / Schalotten-Essigsud / Pinienkerne / Rosinen
***
Schwarzer Risotto / Moscardini / Salzzitrone
***
Rosa gebratene Entenbrust / Cremige Polenta / Artischocken / Jus mit Americano-Traubenbalsam
***
TiraMiSu / Mokka-Eis / Salz / "Il Nostro" Olivenöl