Gasthaus goes Dinnerclub
Dinnerclub im Gasthof zum Wilden Mann.
Für eat&meet öffnet das neue Team des Gasthofs zum Wilden Mann die Tore zur Welt. Österreichische Klassiker werden neu interpretiert und mit kulinarischen Elementen aus Mexiko fusioniert.
Leitidee für den Abend ist das Konzept eines Dinner Clubs mit Musik, Getränken und gutem Essen bei Club-Atmosphäre. Denn so etwas würde es in Salzburg noch nicht geben, wie Philipp Pils sagt. Er hat zusammen mit David Gattringer das Gasthaus vor einem guten dreiviertel Jahr als neuer Pächter übernommen.
„Zuerst hatten wir die Idee für die Musik“, erklärt er. „Latin House ist momentan sehr angesagt.“
Der Fusion in der Musik folgt die Fusion auf dem Teller: Während Latin House verschiedene Musikstile kombiniert, entspricht auch das Menü dem Gedanken der Verbindung verschiedener Stile. Aufgetischt wird eine Variante mit Fleisch und eine vegetarische.
Der Gasthof zum Wilden Mann ist bekannt für österreichische Wirtshausklassiker. Seit 1864 besteht es bereits in der Getreidegasse, nur einen paar Meter von Mozarts Geburtshaus entfernt. Das Konzept von Philipp Pils und David Gattringer ist altbewährt und trotzdem zeitlos. Von der Brettljause bis zum Schweinekrustenbraten stammen die Zutaten von regionalen Lieferanten.
Infos und Anmeldung
Preis: 49 € pro Person (3-Gang-Menü exkl. Getränke)
Um Anmeldung wird gebeten.
Kontakt & Anreise
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Getreidegasse 20
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Sa 18:00-02:00
