Bis heute steht sie für echtes Brauhandwerk, unverwechselbaren Geschmack und ein Stück Salzburger Biergeschichte.
Direkt neben der Brauerei befindet sich das traditionsreiche Wirtshaus Die Weisse – seit 2026 Teil der Gassner Gastronomie Familie. Urige Stuben, Holzvertäfelungen, Kachelöfen, frisch gezapftes Weißbier und österreichische Wirtshausküche schaffen dort jene besondere Atmosphäre, für die Salzburg weit über seine Grenzen hinaus bekannt ist.
Genau dieses Lebensgefühl bringen wir heuer auf den Alten Markt. Unser Team vom Wirtshaus Die Weisse übernimmt den Stand der Weißbierbrauerei und macht die Hütte zu einem Treffpunkt für alle, die den Rupertikirtag so lieben wie wir: gesellig, unkompliziert, traditionell und mit ganz viel Salzburger Charme.
Bei uns trifft frisch gezapfte WEISSE auf echte Wirtshauskultur – mitten im bunten Treiben eines der schönsten und traditionsreichsten Feste der Salzburger Altstadt.
Also: vorbeikommen, anstoßen und gemeinsam Rupertikirtag feiern. Wir freuen uns auf euch! 

Standplatz

Residenzplatz | Hütte Nr. 24