Eine süße Speise die verbindet

Als die Sintflut vorbei war und wieder Land in Sicht war, soll Noah mit den auf der Arche übriggebliebenen Lebensmitteln eine Süßspeise zubereitet haben. Dieses Dessert wird bis heute Noahs Süßigkeit, Aşure oder Anuschabur genannt und aus Getreide, trockenen und frischen Früchten sowie Gewürzen zubereitet. Sie ist ein traditionelles Dessert aus dem Nahen Osten und dem Kaukasus und wird sogar von verschiedenen Religionsgemeinschaften gekocht. Armenier*innen bereiten ihr Anuschabur in der Weihnachtszeit vor. Auch bei türkischen Juden*Jüdinnen ist das Gericht beliebt. Bei Alevit*innen und sunnitische Muslim*as wird der 10. Tag des Monats Muharram „Aschura“ genannt. An diesem Tag wird an die schwierigen Zeiten von Propheten erinnert und Aşure verspeist. Leider gibt es bis heute zwischen den genannten Gemeinschaften anhaltende historisch gewachsene Konflikte. Bei diesem Weltdinner möchten wir mit der besagten Süßspeise und einem kleinen Klavierintermezzo zeigen, dass es sehr vieles gibt, das die verschiedenen Gesellschaften des Nahen Ostens und Kaukasus im Alltag verbindet.

Ort: Afro-Asiatisches Institut, Clubraum (EG), Wiener-Philharmoniker-Gasse 2, 5020 Salzburg
Unkostenbeitrag: Pay as you feel (Mindestbeitrag € 3) 
Koch-Künstlerinnen des Abends: Heghine Rapyan (Salzburg/Armenien) und Sarah Loh (Salzburg/Türkei)
Anmeldung erforderlich: 0662/84141313, office@aai-salzburg.at
In Kooperation mit: Katholische Hochschulgemeinde