20. April 2026 · Messermacher Kappeller | Getreidegasse 25
Montag
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Messerkunde
Der perfekte Schnitt
Wie verwendet man ein Küchenmesser fachgerecht und welche Messer braucht man wirklich? Die Antworten liefern der vielfach ausgezeichnete Messermacher Richard Kappeller und 4-Hauben-Koch Emanuel Weyringer. Während Kappeller die Fertigung, die praxistaugliche Materialwahl und den Aufbau einer Klinge erklärt, zeigt Weyringer wie der Profi mit Küchenmessern arbeitet und erläutert welche Schneidgeräte in der Küche nicht fehlen sollten. Aus den Schnittproben werden anschließend kleine Gerichte zum Verkosten gezaubert.
Info und Anmeldung
Max. 20 Teilnehmer:innen, Anmeldung bis 17. April an shop@messermacher.at, Kosten € 30,00.
Kontakt & Anreise
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Getreidegasse 25
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Mo 18:00-19:30
