Neue Perspektiven auf Essig und Öl

Was man mit Essig und Öl alles machen kann, zeigen Dunaa und Gerhard mit ihrem Team im Geschäftslokal in der Linzer Gasse 68. Und dabei geht es um viel mehr als Salat.

„Gerade Essig ist unheimlich vielseitig, er lässt sich als säuerliche Würze zu pikanten Speisen verwenden oder als fruchtiger Kontrast zu Süßspeisen“, erklärt Gerhard Scholler. „Wir wollen noch nicht alles verraten, aber wir werden selbst Shrubs herstellen und sogar Cocktails mit Essig verfeinern. Und natürlich dürfen dabei Früchte nicht fehlen, die wir passend zum Thema GRENZEN LOS auswählen.“

So dürfen die Teilnehmenden beim Workshop selbst anrichten, würzen und natürlich ausgiebig verkosten. Vom Aperitif über Fingerfood und Salate bis zur süßen Nachspeise dreht sich alles um die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Essig und Öl.

Dazu gibt es ausführliche Informationen zu verschiedenen Arten von Essigen und Ölen und ihren Rezepturen.

Je nach Jahreszeit gibt es bei vomFASS Essig in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Ob mit Beeren, Kräutern oder mit Honig verfeinert, eignen sich die hochwertigen Essige als vielseitige Begleiter in der kalten und warmen Küche.

Schon ein paar kleine Tricks reichen, um auch zu Hause bekannten Speisen ein bisschen Kreativität und neue geschmackliche Nuancen zu verleihen. Davon gibt es beim Essig & Öl Workshop sicherlich einige, die es wert sind, ausprobiert zu werden.

Infos und Anmeldung

Preis: 49 € pro Person
Reservierungen werden gerne telefonisch oder im Geschäft entgegengenommen. Nach Zahlungseingang ist die Teilnahme fixiert.