Weltdinner Namibia
Wie Migration die Küche prägt.
Bei diesem Weltdinner nimmt uns Hildegard Maruta mit auf eine kulinarische Reise durch Namibia. Anhand von Speisen und persönlichen Geschichten erfahren wir, wie Migration, Geschichte und der Austausch mit den Nachbarländern Eingang in die alltägliche Küche und in Gerichte, die nach zuhause schmecken, gefunden haben.
Gemeinsam werden wir einen „Lucky Star“-Eintopf zubereiten, bestehend aus Sardinen in Tomatensoße mit Zwiebeln, Spinat, Paprika und Gewürzen. Dazu wird Reis serviert. Für die vegetarische Variante verwenden wir gebackene Bohnen. Als Dessert werden wir einen Malva-Pudding backen. Der saftig, süße Kuchen mit Aprikosennote wird mit Vanillecreme serviert und ist in Namibia und anderen Teilen des südlichen Afrikas eine beliebte Nachspeise.
Sprache: Englisch
Anmeldung:
office@aai-salzburg.at
+43 662 84 14 130
Kosten: Pay-as-you-feel (Mindestbeitrag 5€)
Kontakt & Anreise
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Wiener-Philharmoniker-Gasse 2
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Mi 18:00-21:30
