Weltdinner Pakistan
World Dinner Pakistan - Kulinarische Reise | Dal Chawal: Ein Teller voller Heimat
Dal Chawal ist ein traditionelles, wohltuendes Gericht aus Kaschmir und gehört seit Generationen zu den Grundnahrungsmitteln. Es steht für alltägliche Esskultur, Gastfreundschaft und gemeinsames Mahl. Die roten Bohnen werden langsam mit milden Gewürzen zu einem herzhaften Dal gekocht und mit schlichtem weißen Reis serviert, der die Aromen perfekt ausgleicht. Ein frischer Gemüsesalat ergänzt das Gericht und bringt einen leichten, erfrischenden Kontrast.
Referent: Danish Asad – AAI Stipendiat / PhD-Doctoral Programme Business Administration
Unkostenbeitrag: Pay as you feel (Mindestbeitrag € 3)
Anmeldung erforderlich: office@aai-salzburg.at, begrenzte Teilnehmer*innenzahl!
Eine Veranstaltung des Afro-Asiatischen Instituts in Kooperation mit der Katholische Hochschulgemeinde
Kontakt & Anreise
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Wiener-Philharmoniker-Gasse 2
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Di 18:00-20:00
