Würzige Weltenbummler
Gewürz-Seminare bei Gewürze der Welt.
Gewürze waren seit jeher kulinarische Globetrotter. Als wertvolle Ware gehandelt, zu Schiff und zu Land transportiert, sorgen sie bei Tisch für das gewisse Etwas. Viele Gewürze wachsen nur dort, woher sie auch heute noch importiert werden. Ein Gewürzseminar ist daher immer auch eine aromatische Reise um die Welt – hin zu Küchen, Kochstilen und Kulturen.
Wer aber glaubt, dass ein Gewürzseminar nur zum Berieseln oder Darüberstreuen gedacht ist, irrt sich. Bei Gewürze der Welt wird geröstet, gemörsert und gemischt. Dazu gibt’s eine Einführung in die Gewürzkunde und ein Glas Crémant.
Am 26. März steht Amerika auf dem Programm. Im Zentrum des Gewürzseminars stehen Chilis, Dips, Rubs & Raritäten. Viele exotische Gewürze stammen ursprünglich aus Mittelamerika, etwa die Vanilleschote. Sie gilt als die Königin der Gewürze, und ihr Aroma ist inzwischen weltweit verbreitet. Zum Abschluss wird es im Gewürzseminar noch schokoladig-scharf. Die mexikanische Gewürzmischung Mole besteht aus Chilis, Nüssen und Kakaobohnen. Diese gibt’s dann auch zum Mitnehmen.
Infos und Anmeldung
Preis: 55 € pro Person (inkl. Crémant und Verkostung)
Anmeldung über die Website oder im Laden
Kontakt & Anreise
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Kaigasse 18
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Do 18:30-20:30
