Von Afrika nach Austria

Der sogenannte Ur-Kaffee, den Erna Reichinger in ihrem Röstzimmer röstet und verkauft, stammt aus Äthiopien. Dort bezieht ihn die Seekirchnerin von einer Kleinbauern-Kooperative. Die Bohnen werden biologisch angebaut, von Hand gepflückt, gewaschen, getrocknet und sortiert. Ur-Kaffee heißt er, weil die Urheimat der Kaffeepflanze in dem Land am Horn von Afrika vermutet wird. Die „Coffea arabica“ gilt als eine der edelsten Kaffeebohnen überhaupt.

„Ähnlich wie beim Weinbau bringen auch die Kaffeebohnen spezifische Geschmacksnuancen hervor“, erklärt Erna Reichinger. „Die Bohne für den Ur-Kaffee verbindet ein körperreiches, mokka-ähnliches Aroma mit würzig-kräftigem Geschmack, der am ehesten an Schokolade erinnert. Er ist überraschend mild und nur schwach bitter.“

Vor über zwanzig Jahren hat Reichinger angefangen, Kaffee aus Äthiopien zu importieren. In den über zehn Jahren seines Bestehens hat sich ihr sympathisches kleines Café in der Wolf-Dietrich-Straße 15 zu einem Fixpunkt für Kaffeeliebhaberinnen und -liebhaber entwickelt. Dort gibt es außer Kaffee auch köstliche Süßspeisen und ausgewählte Produkte rund um den Kaffeegenuss.

An zwei Tagen im März veranstaltet sie eine Verkostung. Zum Probieren gibt es drei Espressi mit verschiedenen Bohnen – und für den bitter-süßen Kontrast italienisches Mandelgebäck. Nach der Verkostung dürfen die Gäste 200 Gramm Röstkaffee nach Wahl mit nach Hause nehmen. Aber Vorsicht … es besteht Suchtgefahr. Denn, so Erna Reichinger: „Viele Leute, die unseren Kaffee kosten, möchten danach nie wieder einen anderen trinken.“

Infos und Anmeldung

Preis: 25 € pro Person (Verkostung und 200 Gramm Röstkaffee nach Wahl)
Um Anmeldung unter office@der-urkaffee.com wird gebeten.