Würstel à la Balkan
Würstelstand-Klassiker mit Beilagen aus den Balkan-Ländern exclusiv für eat&meet
Den Würstelstand am Mirabellplatz vor der Andräkirche gibt es schon seit über 50 Jahren. Vor zwei Jahren hat Philipp Pils ihn übernommen und daraus den „exklusivsten Würstelstand Salzburgs“ gemacht. Denn wo sonst kann man zu Schnitzelsemmel und Bosna ein Glas Champagner bestellen?
Der Name entspringt dem Wunsch, auch am Würstelstand nachhaltig zu wirtschaften. Anstatt der üblichen Einweg-Pappteller werden die Spezialitäten auf goldenen Edelstahltellern serviert.
„Die goldenen Teller kommen so gut an, dass viele Menschen wiederkommen und Freunde mitbringen“, so Philipp Pils. Qualität ist ihm auch bei den Speisen ein Anliegen. Somit stammen alle Zutaten von österreichischen Lieferanten. Fleisch und Brot bezieht Pils direkt von Salzburger Betrieben.
Am 7. März kombiniert das Würstelstand-Team die Würstelstand-Klassiker mit Beilagen aus den Balkan-Ländern. „Das wird dann etwas würziger als gewohnt“, so Philipp Pils.
Ob sich Ajvar, Kajmak und Schopska-Salat gut mit Frankfurtern oder Debrezinern vertragen, können Würstelstand-Fans und alle, die es noch werden wollen, am 7. März von 11 bis 17 Uhr testen.
Kontakt & Anreise
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Hubert-Sattler-Gasse 1
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Sa 11:00-17:00
