Diversity im Küchenteam

Name: Diversity im Küchenteam
Start: 2026-03-17T00:00:00+01:00
End: 2026-03-18T23:59:59+01:00
Location: JOJA

Neben dem Küchenteam sind an zwei Abenden die Klientinnen und Klienten der Lebenshilfe Salzburg am Werk.

Die Sache mit dem Tellerrand hat im JOJA eine ganz eigene Geschichte. Da das Essen im Sharing-Stil serviert wird, geht es gar nicht so sehr darum, wer was auf dem Teller liegen hat. Alle am Tisch greifen zu. Das setzt ein gewisses Vertrauen und den Wunsch nach Nähe voraus. Die übliche Distanz wird somit aufgehoben. Gegessen wir nicht nur, was man mag, sondern auch mit wem man mag.

Für eat&meet hebt das JOJA auch hinter den Kulissen die Grenzen auf. Neben dem Küchenteam sind an zwei Abenden die Klientinnen und Klienten der Lebenshilfe Salzburg am Werk. Gemeinsam kochen und servieren sie ein 4-Gänge-Menü.

Wer dem Insta-Account von JOJA folgt, weiß, dass die Zutaten und die Zubereitung eine genauso wichtige Rolle spielen wie die Ästhetik. Die Kombination internationaler und heimischer Einflüsse führt dabei zu überraschenden Kreationen.

Dabei ist das Konzept alles andere als abgehoben. „Geteilter Genuss ist doppelter Genuss“ – so das JOJA-Team. „Fremde werden zu Freunden, Freunde werden zu Familie.“

Dass nicht nur das gemeinsame Essen, sondern auch das gemeinsame Kochen doppelte Freude macht, spiegelt sich an der Idee für die Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe wider: „Der Abend wird ganz locker und unkompliziert“, erzählt Josef. Alles andere wäre auch untypisch für das JOJA.