eat&meet 2023 - Eine Stadt isst grün
Es grünt so grün bereits im März in der Salzburger Altstadt und das, obwohl der Frühling erst zaghaft in den Startlöchern steht. Das Motto „Vegourmets: Eine Stadt isst grün“ des diesjährigen Kulinarik-Festival eat&meet vom 1. bis 31. März 2023 wird das Herz von Vegetariern, Flexitariern, Veganern oder kulinarisch interessierten Liebhaber:innen der trendigen Ernährungsweise höher schlagen lassen.
In Kooperation mit 35 lokalen Partnerbetrieben aus Gastronomie, Handel sowie Kunst & Kultur lädt der Altstadtverband Salzburg Kulinarik-Entdecker:innen und Genießer:innen zu rund 70 delikat-unterhaltsamen Kulinarik-Events an 30 Veranstaltungstagen im März ein. Das erlebnisreiche „Fest der Geschmäcker“ in der Salzburger Altstadt steht dieses Jahr ganz im Zeichen der originellen und facettenreichen Zubereitung von „grünen“ Menüs. Ausgewählte Salzburger Küchenchef:innen, Patissierières und Patissiers sowie Gastronom:innen verführen die eat&meet-Festivalbesucher:innen in die Welt der pflanzenorientierten und -basierten Küche. Plant Based Cooking ist kreativ, nachhaltig und damit zukunftsfit – einfach köstlich!
Buntes und vielfältiges eat&meet-Programm rund um Foodtrend Veganismus
Das vierzehnte eat&meet Kulinarik-Festival in der Altstadt Salzburg verspricht ein erlebnis- und abwechslungsreiches Programm, das Genussmenschen und Stadtflaneur:innen gleichermaßen begeistern wird. Das bunte Gourmetfest greift dieses Jahr Impulse für eine zukunftsfähige und nachhaltige Ernährungsweise auf. Die Foodtrends Veganmania und Veganizing Recipies sind in aller Munde und sprechen immer mehr Menschen an, vor allem die jüngere Generation, die bewusst auf Fleisch oder Fisch verzichten wollen. Attraktive Geschmacksalternativen basierend auf Getreide, Obst und Gemüse – am besten noch regional und saisonal - sind gefragter denn je. Die Festivalbesucher:innen brauchen nur eine große Portion Neugierde, Offenheit für Neues und ein bisschen Mut mitbringen. Kulinarische Überraschungen bei eat&meet 2023 sind garantiert! Dazu werden noch spannende Geschichten, aufschlussreiche Informationen und durchaus auch delikat Philosophisches rund um die vegane und vegetarische Genusskultur serviert.
Save the date: eat&meet-Eröffnung am 2. März 2023
Unter den Geweihen im Restaurant m32 im Museum der Moderne am Mönchsberg zu tafeln, erfreut sowohl Kunst-Liebhaber:innen als auch Kulinarik-Fans. Am Donnerstag, 2. März 2023 um 18:30 Uhr wird bei der offiziellen Eröffnung des Kulinarik-Festivals eat&meet im wahrsten Sinne des Wortes über den Tellerrand geblickt, denn hier trifft Kunst und Literatur auf Kulinarik: Die preisgekrönte Salzburger Autorin Helena Adler liest Unterhaltsames. Gastgeber Sepp Schellhorn und sein Küchenchef Anton Fritzenwallner verwöhnen die Gäste mit Speis und Trank. Tickets erhältlich unter www.salzburg-altstadt.at
eat&meet – Das Kulinarik-Festival in der Salzburger Altstadt - 01. bis 31. März 2023
Aktuelles Programm unter: www.salzburg-altstadt.at/de/eat-meet
Kulinarik-Erlebnis Salzburger Altstadt mit Wohlfühlgarantie
Die rund 250 Gastronomiebetriebe in der Salzburger Altstadt zeichnen sich durch ihr vielfältiges und attraktives Angebot für jeden Geschmack aus. Die lokalen Speisekarten werden zusehends auch mit speziellen vegetarischen und veganen Gerichten komplettiert, um den vielfältigen Bedürfnissen der Gäste gerecht zu werden. Die Altstadt-Gastronom:innen links und rechts der Salzach setzen alles daran, ihre Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region und der internationalen Küche zu verwöhnen. Ob exotische oder traditionelle Kost - und für jedes Portemonnaie - von Haubenlokale über gutsituierte Restaurants, bodenständigen Wirtshäusern bis hin zu preisgünstigen Bistros und gemütlichen Cafés mit vielen Gast- und Schanigärten sowie Terrassen laden zum Genießen ein. Die Gastronomiebetriebe in jeglicher Güte und Sternevielfalt bieten den Salzburger:innen und Stadtbesucher:innen aus dem In- und Ausland mit authentischer Servicefreundlichkeit des Personals sowie exklusiven Ausstattungen und Designs eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. So ist ein Besuch in der Salzburger Gastronomie immer ein kulinarisches und schmackhaftes Genusserlebnis im einzigartigen Ambiente der historischen Altstadt.